De kaart

Mosselen

Zeeuwse bodemcultuur, 1,2 kg

• Mosselen natuur

• Mosselen "Witte Wijn"

• Mosselen "Lookroom"

• Mosselen "Provençale"

• Mosselen "Curryroom"

Van het moment

• Roggevleugel

  met kappertjes en botersaus

• Eendenborstfilet

  met sinaasappelsaus

• Gegrilde tonijn

  met pittige paprikasaus

• Canard confit

  met aardappelschijfjes en slaatje

• Tomatenroomsoep

• Aspergeroom

  met grijze garnaaltjes

• Gegratineerde mosseltjes

• Kaaskroketten

  2 stuks

• Garnaalkroketten

  2 stuks

• Duo kaas- & garnaalkroketten

• Tomaat mozzarella

• Carpaccio van rund

  met rucola en parmezaan

• Mango met Serranoham

• Gerookte zalm

  met toast

• Tomaat grijze garnaal

• Scampi's

  lookboter, curryroom of diabolique

Pasta

• Spaghetti bolognaise

• Pasta provençale

• Lasagne

• Vegetarische lasagne

• Tagliatelle

  met verse zalm en pestoroom

• Tagliatelle

  met scampi's en curryroom

Croques

• Croque monsieur

• Croque uit het vuistje

• Croque madame

• Croque hawaïenne

• Croque bolognaise

• Salade warme geitenkaas

  met spekjes

• Salade "Kevinski"

  gerookte zalm, grijze garnaal, feta

• Salade "Hawaïenne"

  kip, ananas

• Salade "Tropical"

  scampi, serrano, mango

• Salade "Niçoise"

  verse tonijn, ansjovis

• Griekse salade

  feta, paprika, olijven

• Tomaat grijze garnaal

  2 stuks

Visgerechten

• Trio van vis

  zalm, schartong en kabeljauw in witte wijnsaus

• Kabeljauwhaasje

  in preiroom

• Verse zalm "Béarnaise"

• Tongrolletjes

  met zalm en witte wijnsaus

• Gegrilde tonijn

  met pittige paprikasaus

• Roggevleugel

  met kappertjes en botersaus

• Scampi's

  lookboter, curryroom of diabolique

• Gamba's

  met lookboter en frisse sla

• Tomaat grijze garnaal

  2 stuks

• Fish and chips

  met slaatje en frietjes

Vleesgerechten

• Steak tartaar

  rauw gemalen rundsvlees, kappers, ui, augurk en eigeel apart

• Steak préparé

  rauw gemalen rundsvlees, bereid

• Steak tartaar à l'italienne

  rucola, pijnboompitten, olijfolie, parmezaan

• Steak

  filet mignon met dagvers slaatje en saus naar keuze

• Entrecôte

  met dagvers slaatje en saus naar keuze

• Paardenfilet pur

  met witloofsla en saus naar keuze

• Filet pur van rund

  met dagvers slaatje en saus naar keuze

• Lamskroontje "Honing-tijm"

  met aardappelgratin

• Lamshaasje "Honing-tijm"

  met aardappelgratin

• Spareribs

  met verse ananas en slamix

• Speenvarkenbrochette aan de galg

  met saus naar keuze

• Kalkoenbrochette

  met saus naar keuze en lenteslaatje

• Varkenshaasje "Archiduc"

  met warme groentjes

• Vlaamse karbonaden

  stoofvlees met verse witloofsla

• Hamburger

• Vol-au-vent

Bijgerechten & sauzen

Geserveerd naar keuze met frietjes, kroketjes, puree, aardappelgratin, aardappel in de schil, rijst of tagliatelle.

• Gemengd slaatje

• Witloofsla

• Sauzen

  peperroom, archiduc, béarnaise, choron, provençale, kruidenboter, curryroom

Voor de kinderen

• Tomatensoep met balletjes

• Kaaskroketje

• Garnaalkroketje

• Kipnuggets met frietjes

• Kipfilet

  met appelmoes en frietjes

• Stoofvlees met frietjes

• Vol-au-vent met frietjes

• Frikandellen met frietjes

• Hamburger met kaas en frietjes

• Fishsticks met frietjes

• Kinderspaghetti bolognaise

• Balletjes in tomatensaus

• Kindersteak met frietjes

Hapjes

• Bitterballen

• Mini-loempia's

• Kippenboutjes

• Calamaresringen

• Warme mix

• Krokante scampi's

• Bruschetta's met tomaten

• Tapas

  zuiderse vleeswaren, manchego en bruschetta

Desserts

• Kinderijsje

  2 bollen: vanille, chocolade, mokka of aardbei

• Coupe vanille

  of mokka, of chocolade

• Dame blanche

• Dame noir

• Banana split

• Coupe brésilienne

  vanille of mokka

• Coupe verse aardbeien

• Coupe "Tivoli"

  warme krieken

• Coupe advocaat

• Sorbet

  framboos, limoen of passievrucht

• Moelleux au chocolat

  met bol vanille-ijs

• Tiramisu

• Chocomousse

• Lady Di

  ijs, advocaat en chocomousse

• Churros

  met warme chocoladesaus

• Sabayon

• Crème brûlée

• Carpaccio van ananas

  met bol ijs en frambozencoulis

• Appelstrudel

  met bol ijs

• Tarte tatin

  met vanille-ijs

• Warme appeltaart

  met vanille-ijs

Pannenkoeken

• Pannenkoek met suiker

• Pannenkoek met slagroom

• Pannenkoek met vanille-ijs

• Pannenkoek "Nutella"

• Pannenkoek "Mikado"

• Pannenkoek "Tivoli"

  ijs, warme krieken, slagroom

Brusselse wafels

• Brusselse wafel

  bloemsuiker

• Brusselse wafel

  slagroom

• Brusselse wafel "Mikado"

• Brusselse wafel aardbeien

  ijs, aardbeien, slagroom

• Brusselse wafel "Tivoli"

  ijs, warme krieken, slagroom

Milkshakes

• Vanille

• Mokka

• Chocolade

• Banaan

• Aardbei